Говоря поэтическим языком, эфирные масла - это души растений, сама их суть.
Это материализованные в жидкостях ароматы растений. Эфирные масла получают в основном из цветов, листьев, плодов и корней растений, называемых эфиромасличными.
С научной точки зрения эфирные масла (Olca actherea)- это многокомпонентные летучие органические соединения с малым молекулярным весом.